Yüngül və doyurucu bir nahar üçün ləzzətli bir yemək. Dadlı ət və əlavə maddələr zəngin bir ləzzət və ətirdən zövq alacaq. 4 porsiya üçün resept.
Vacibdir
- - 8 ədəd donuz pulpası;
- - 0,5 çay qaşığı bibər;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 0,5 əd qaşığı 4 ədviyyat qarışığı;
- - 4 kiçik pomidor;
- - 1 soğan;
- - 0,25 çay qaşığı kəklikotu (qurudulmuş);
- - 1 orta diş sarımsaq;
- - dəfnə yarpağı;
- - üyüdülmüş bibər (ağ).
Təlimat
Addım 1
Ət parçalarını hərtərəfli çırpın və bibər və qırmızı bibərlə ətirli edin. Sonra bir soğan götürün və incə doğrayın və bir diş sarımsaq doğrayın.
Addım 2
Kərə yağı bir tavada əridin və hər iki tərəfdən də pirzola qızartın. Bundan sonra istiyə davamlı bir qazanı götürün və ətini ora qoyun, 4 ədviyyat və duz qarışığı ilə çiləyin.
Addım 3
Bütün pomidorları qızartın, sonra dərisini onlardan çıxarın və hər birini yarıya bölün. Eyni tavada (pirzola qızardılmış yerdə) soğanlar qızarana qədər qızardılmalıdır. Doğranmış dəfnə yarpaqları, pomidor, sarımsaq və kəklikotu əlavə edin. Sonra bu qarışığı 2-3 dəqiqə qaynadın. Duz əlavə edin və hazırlanmış qarışıq ilə pirzola üzərinə tökün. Bundan sonra, demək olar ki, bitmiş yeməyi bir qapaq ilə örtün və donuz əti yumşalana qədər 8-12 dəqiqə qaynadın.
Addım 4
Hazır isti yeməyi otlarla səpin (tercihen cəfəri və şüyüd). Ət spagetti və ya qaynadılmış düyü ilə verilə bilər.
