Brokoli çörəkləri bütün ailəyə, xüsusən də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Donuts bir az turşu ilə ədviyyəli, şirin bir dada malikdir. Bu məzə yaşıl çay və alma şirəsi ilə yaxşı uyğunlaşır.
Vacibdir
- - 850-950 q brokoli və ya gül kələm
- - 650-700 qr un
- - 10-15 q təzə maya
- - 1 yumurta
- - 110-120 qr limon qabığı
- - şəkər
- - duz
- - təzə üyüdülmüş qara bibər
- - 700-800 ml təmizlənmiş bitki yağı
- - 110-120 ml limon suyu
Təlimat
Addım 1
Mayanı şəkərlə az miqdarda isti suda həll edin, 7-11 dəqiqə buraxın, sonra unla qarışdırın. Sonuna başqa bir stəkan su, yumurta, şəkər, bir az bibər, limon qabığı və duz əlavə edin, xəmir yoğurun.
Addım 2
Hazır xəmiri bir fincana köçürün, kağız dəsmal ilə örtün və ölçüsü iki dəfə artana qədər 2, 5 saat qızdırın. Brokkoli çiçəklənmələrə bölün, azca kəsin və 3-5 dəqiqə qaynar duzlu suda qaynadın. Sonra çiçəkləri bir fincana qoyun və sərinləyin.
Addım 3
Hazır xəmirə brokkoli əlavə edin və bir az qarışdırın. Bitki yağı yüksək hündürlü bir tavada qızdırın. Kəfəni yağla yağlayın və onunla az miqdarda brokoli xəmirini götürün, xəmiri dərin yağa batırın.
Addım 4
Çörəkləri düz bir yeməyin üzərinə yayılaraq qızılı rəngə qədər qızartın. Artıq yağı kağız dəsmal ilə silin. Limon suyu ilə nəmləndirilmiş isti xidmət edin.
