Ördək Köri

Mündəricat:

Ördək Köri
Ördək Köri

Video: Ördək Köri

Video: Ördək Köri
Video: DÖŞƏMƏ PLOV - ÖRDƏK VƏ LƏVƏNGİ ²⁰¹⁸ 2024, Mart
Anonim

Ördək ayaqları bu yeməyi hazırlamaq üçün idealdır. Yemək ədviyyatlı və dadlı çıxacaq.

Ördək köri
Ördək köri

Vacibdir

  • - 4 şey. ördək ayaqları,
  • - 1 əhəng suyu
  • - 1 çili bibəri,
  • - kəklikotu,
  • - 3 diş sarımsaq,
  • - 1 soğan,
  • - 300 ml ördək suyu (toyuq istifadə edilə bilər),
  • - dadmaq üçün duz.
  • Kori pastası üçün:
  • - sp çay qaşığı zirə,
  • - bir çimdik darçın, hindistan cevizi və qərənfil,
  • - 3 osh qaşığı. l. köri tozu,
  • - 3 diş sarımsaq,
  • - kəklikotu,
  • - bir az su.

Təlimat

Addım 1

Əvvəlcə ətləri sümüklərdən götürməlisiniz, sonra artıq yağları kəsin, orta hissələrə bölün.

Addım 2

Bir qabda əhəng suyu, kəklikotu və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı qarışdırın. Ördəyi şoraba qoyun və qarışdırın, sonra kənara qoyun.

Addım 3

İndi köri pastası hazırlamalısan. Bunu etmək üçün bir fincan ədviyyat, kəklikotu və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq qoyun. Oraya su əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.

Addım 4

Soğanı xırda doğrayın. Tencerədə 2 xörək qaşığı qızdırın. Günəbaxan yağı. Soğanı ora qoyun və ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə qovurun. Kori pastası əlavə edin və bəzən təxminən 2 dəqiqə qarışdıraraq qızartın.

Addım 5

İndi ördək parçalarını bir tencereye qoymalı və çöldə çəhrayı rəngini itirməsi üçün qızartmalısınız.

Addım 6

Bundan sonra bulyonu qazana tökün, dadına görə duz əlavə edin və qaynadın. Sonra istiliyi azaltın və ət yumşalana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Kori düyü ilə qarnir kimi verilir.

Tövsiyə: