Bu resept üçün Richard Kurt Brüsseldəki bir sərgidə qızıl medal aldı və dənli peçenye Avstriya mətbəxinin "danışıq kartları" ndan biri oldu … Gəlin onu da bişirməyə çalışaq.
Vacibdir
- Kərə yağı - 240 q;
- Ən yüksək dərəcəli un - 250 q;
- Şəkər tozu - 150 q;
- Qoz-fındıq qarışığı - 130 q + çiləmə üçün bir az;
- Sevimli cem - 100 ml;
- Ərinmiş şokolad - 150 q;
- Yarım limonun ləzzəti;
- Bir çimdik duz;
- Bir çimdik darçın;
- Bir çimdik torpaq mixək.
Təlimat
Addım 1
Qoz-fındıqları bir qəhvə dəyirmanı və ya xüsusi bir dəyirmanla əzin. Kərə yağı xırda qırıntılara doğrayın, un, ədviyyat, ləzzət və şəkər tozu ilə qarışdırın. Xəmiri yoğurun, polietilen sarın və soyuducuda bir saat saxlayın.
Addım 2
Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri soyuducudan çıxarın, yuvarlayın və diametri təxminən 3 sm olan peçenyeleri kəsin.10 dəqiqə bişirin. Özünə gəl, sakitləş.
Addım 3
İki çərəzin üzərinə mürəbbə sürün. Şokoladı su banyosunda əridin, içərisindəki daldırıcıları batırın, qoz-fındıq ilə çiləyin. Nuş olsun!
