Əvvəllər qışda meyvə və giləmeyvə bizim üçün az idi, indi isə yaydan bəri həmişə dondururuq. Buna görə soyuq fəsildə də belə gözəl tortlar və tortlar hazırlayırıq.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı - 200 q,
- - kəsmik (9-18%) - 200 q,
- - un - 400 q,
- - darçın - 1,5 çay qaşığı.
- Krem üçün:
- - xama - 400 q,
- - şəkər - 150 q,
- - vanilin - 2 çay qaşığı
- Dekorasiya üçün:
- - kivi - 4 ədəd,
- - qırmızı qarağat - 50 q,
- - çiyələk - 50 q,
- - moruq - 100 q,
- - çiyələk - 100 q (giləmeyvə dondurulmuş qəbul edilə bilər),
- - jelatin -15 q.
Təlimat
Addım 1
Kəsmiki bir ələkdən sürtün, yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. Süzülmüş unu və darçını tökün, xəmiri əllərinizə yapışmaması üçün yoğurun. Keks qabını kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri düzün və qəlibin səthinə paylayın. Əsas tortu 20-25 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişiririk.
Addım 2
Krem üçün xama şəkər və vanil ilə çalın. Meyvə və giləmeyvə dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş şəkildə istifadə edilə bilər. Təzə meyvə və giləmeyvə hərtərəfli yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Addım 3
Kivi soyun. Çiyələk və kivini incə dilimlərə kəsin. Jelatini soyuq suda seyrək (200 ml) və şişməyə qoyun. Hazır tortu sobadan çıxarın, sərinləyin və bir boşqaba köçürün. Baza krem ilə yağlayın. Üstünü kivi dairələri ilə bəzəyin, ortalarına giləmeyvə qoyun. Jelatini su banyosunda qızdırırıq və meyvələri nazik bir təbəqə ilə tökürük. Tortu 2-3 saat soyuducuya qoyduq.
