Portağallar şirəli və dadlı sellüloz və parlaq, bənzərsiz aroması ilə məşhurdur. Meyvələr yemək, kosmetologiya və farmakologiyada geniş istifadə olunur. Meyvələrdəki C vitamini və digər faydalı maddələrin böyük miqdarı, onların köməyi ilə sağlamlığı gücləndirməyə, depressiyaya qarşı mübarizəyə imkan verir. Portağal qabığının ətri hər hansı bir qoxu ilə müqayisə oluna bilməz, həyəcanlandırır, təravətləndirir və əhval-ruhiyyəni qaldırır.
Portağal meyvəsinin faydaları
Meyvənin tərkibində aşağıdakı kimi bioloji aktiv maddələr tapa bilərsiniz.
- fruktoza;
- limon turşusu;
- qlükoza;
- B vitaminləri;
- efir yağları;
- flavonoidlər;
- maqnezium;
- fitontsidlər;
- kalsium;
- PP vitamini;
- maqnezium;
- dəmir və daha çox şey.
Ancaq portağalın ən vacib üstünlüyü, C vitamininin yüksək olmasıdır. Meyvənin hamuru bu vitaminin gündəlik ehtiyacını ehtiva edir. Buna görə tez-tez soyuqdəymə zamanı gün ərzində ən azı bir meyvə yemək tövsiyə olunur. Portağal, xəstənin daha sürətli sağalmasına imkan verən immunitet sistemini gücləndirmək üçün əladır. Və meyvələrdə kifayət qədər miqdarda flavonoidin tərkibi zəifləmiş bir bədənə antioksidan təsir göstərir.
Stressin və xroniki yorğunluq sindromunun qarşısını almaq üçün səhərlər bir stəkan təzə sıxılmış şirəsi içmək məsləhətdir. Vitamin çatışmazlığı üçün əla profilaktika da edir.
Meyvələrdəki fitontsidlərin miqdarı antimikrobiyal, antibakterial və antiinflamatuar təsir göstərir. Portağalın istifadəsi yaraların sürətli sağalmasına və abseslərin yetişməsinə faydalı təsir göstərir. Təzə meyvə suyu, meyvənin sellülozu kimi, soyuqdəymə zamanı atəşi azaltmağa kömək edə bilər. Gündəlik 1-2 portağal meyvəsi qan damarlarının divarlarını gücləndirməyə, beyin hüceyrələrinin fəaliyyətini aktivləşdirməyə, təzyiqi aşağı salmağa, bədəndəki qan tərkibini və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Mənfi reaksiyalar və əks göstərişlər
Kifayət qədər aşağı kalorili bir məhsul olan bu tropik meyvə xüsusi məhdudiyyətlər olmadan, lakin ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində istehlak edilə bilər. İçərisində olan çox miqdarda efir yağları, həddindən artıq istehlak edildikdə, şiddətli qaşınma, şişlik və ürtiker ilə ifadə edilə bilən allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bir müddət portağal və onların törəmələrini istifadə etməyi dayandırsanız, bu simptomlar aradan qalxacaq.
Ayrıca, mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən və xüsusilə yüksək xoralı sitrus meyvələrini çox ehtiyatla müalicə etməlisiniz. Bu xəstələrin bu meyvələri qəbul etməsi ümumiyyətlə kontrendikedir.
Yemək bişirmə və gündəlik həyatda istifadə edin
Portağal praktik olaraq tullantısız meyvələrdir. Meyvənin tamamilə bütün hissələrini istifadə edirlər. Pulpa təzə istehlak edilir və ya meyvə şirələrində hazırlanır, meyvə salatlarında və yeməklərin bəzədilməsində istifadə olunur.
Şirin reseptlər və bişmiş məhsullar tez-tez yalnız meyvənin pulpasından deyil, həm də aromatik ləzzətindən istifadə edirlər. Xırda ovuşdurulur və kremlərin tərkibinə və müxtəlif qənnadı məhsullarının istehsalı üçün tətbiq olunur; konyak və araq istehsalında və farmakologiyada ətir kimi də geniş istifadə olunur.
Evdar qadınlar narıncı qabıqlardan aromatik mürəbbə hazırlayır və şəkərli meyvələr hazırlayırlar. Şirəsi yalnız içki kimi deyil, həm də jöle, evdə hazırlanmış likör və şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Bu sitrusun ekstraktları və yağı kimya və kosmetika sənayesində geniş istifadə olunur. Gigiyena məhsulları və məişət kimyəvi maddələr portağal qoxusu ilə hazırlanır.
