Soya sousu bu orijinal toyuq yeməyinə ləzzət qatır. Gənc qaynadılmış kartof bəzəmək üçün idealdır. Təzə, dörddəbir pomidor və xiyarları ayrıca xidmət edin.
Vacibdir
- - qırmızı və ya yaşıl çili;
- - 3 diş sarımsaq;
- - soğan;
- - 8 toyuq ayağı;
- - 100 g şampinon;
- - 200 q konservləşdirilmiş gənc bambuk tumurcuqları;
- - bir dəstə reyhan;
- - bəzək üçün reyhan dalları;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı soya sousu;
- - 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər.
Təlimat
Addım 1
Sarımsaq, soğan, göbələk və bir dəst reyhanı kiçik qablara doğrayın.
Addım 2
Rezin əlcək geyinib çili yarım uzunluqda kəsin və toxumları soyun. Bibəri incə doğrayın və sarımsaq və soğan qabına qoyun. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Yağı böyük, ağır bir tavada qızdırın. Çili qarışığını əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Toyuq ayaqlarını oraya qoyun.
Addım 4
Qarışdırarkən göbələkləri əlavə edin və örtün. Toyuq bişənə qədər 20 dəqiqə qovurun. Tərcümə etməyi unutmayın.
Addım 5
Kiçik bir qabda şəkər və soya sousunu qarışdırın və tavaya tökün ki, toyuqun üstünə yaxşı səpilsin, sonra bambuk tumurcuqlarını əlavə edin və daim qarışdıraraq qızdırın, əks halda sous tavaya yapışacaq. Hər şeyi bir xidmət qabına köçürün. Doğranmış reyhanla səpin və reyhan budaqları ilə bəzədilib servis edin.
