Limon içlikli bu qeyri-adi pasta xəmir xəmirindən hazırlanır. Belə bir şirniyyatı tinking etmək məcburiyyətində qalacaqsınız, ancaq həqiqətən bayram olduğu ortaya çıxdı.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - 2 stəkan un;
- - 200 q marqarin;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 3 osh qaşığı. soyuq su qaşıqları;
- - 1/4 çay qaşığı duz.
- Doldurma üçün:
- - 1 stəkan şəkər;
- - 2 limon;
- - 3 osh qaşığı. nişasta qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1, 5 stəkan su;
- - 4 yumurta sarısı;
- - 1/4 çay qaşığı duz.
- Beze üçün:
- - 4 yumurta ağı;
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qısa bişmiş xəmir hazırlayın. Unu marqarinlə doğrayın, üzərinə yumurta sarısı, duz və bir neçə xörək qaşığı buzlu su əlavə edin və xəmiri bir qaba qoyun. Bir qəlibə qoyun, əllərinizlə alt tərəfə paylayın, kiçik tərəflər meydana gətirin. Fırına 15 dəqiqə qoyun, 180 dərəcə bişirin, tort biraz qızardılmalıdır.
Addım 2
Limon doldurulmasını hazırlayın. 1 fincan şəkəri un, nişasta, duz ilə bir qazanda çırpın. Suya tökün, ləzzət və limon suyu əlavə edin. Qarışığı bir çırpma ilə qarışdıraraq qaynadın. Heç bir parça qalmamalıdır! Kərə yağı əlavə edin.
Addım 3
Yumurta sarısını çırpın, bir az isti limon şərbəti əlavə edin, çırpmağa davam edin. Nəticədə qarışığı bir tencereye əlavə edin, davamlı qarışdıraraq qaynatın. Qarışıq qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra qazanı sobadan çıxara bilərsiniz. Doldurmağı bir az soyudun, tort üçün bazanın üzərinə tökün.
Addım 4
Ağları köpük halına gətirin, kiçik hissələrə şəkər əlavə edin, qarışıq möhkəmlənənə qədər çalın. Beze limon doldurulmasının üstünə qoyun.
Addım 5
15 dəqiqə 180 dərəcə amerikan limonlu bişirin. Üstündəki beze qəhvəyi olmalıdır.
