Bolonez, qeyri-adi bir Bolonya reseptinə görə hazırlanmış adi bir spagetti. Sizə yalnız spagetti necə düzgün bişirəcəyinizi deyil, həm də dadlı və doyurucu bir bolognese sousunun necə hazırlanacağını da söyləyəcəyik
Tərkibi (5 porsiya):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> kıyılmış ət 0,5 kq, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Füme pastırma 200 qram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Yay 200 qram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 yerkökü, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kereviz 2 sapı, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sarımsaq 3 diş, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Qırmızı şərab 150 qram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pomidorlar 250 qram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pomidor suyu və ya 2 xörək qaşığı yapışdırın, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zeytun yağı 3 xörək qaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sərt pendir 75 qram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Cəfəri 1 dəstə, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Oregano 1 çay qaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Duz, istiot, dadına görə ədviyyatlar.
Prosedur:
Necə <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> spagetti bişirmək üçün bir çox fikir və mif var. Bununla birlikdə, sonunda dadlı bir məhsul alacağınıza baxaraq yazılmamış normalar var. Spagetti yapışmasının qarşısını almaq üçün bişirərkən bir az bitki yağı əlavə edin. Bişdikdən dərhal sonra, bir süzgəcdə spagetti atın.
Bolonez sosu üçün donuz əti kiçik kublar halında kəsib zeytun yağında sote edərək başlayın. Bütün yağın donuzdan çıxmasını və qəhvəyi olmasını gözləyin. Sonra incə doğranmış yerkökü əlavə edin və beş dəqiqə daha qızardın. Bu zaman qalan tərəvəzləri doğrayın, əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Hazır tərəvəzlərə kıyılmış ət əlavə edin, 15 dəqiqədən sonra tavaya qırmızı şərab əlavə edib odunu söndürün. Məzmunu qapağın altında 10 dəqiqə daha "qalxmağa" qoyun.
Spagetti bir boşqaba qoyun, üzərinə sousu qoyun və otlarla bəzəyin. Bolonez makaron hazırdır!
