Spagetti tərkibində çox miqdarda B vitamini olduğu üçün yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Həm müstəqil, həm də çörək yeməyi kimi yaxşıdır. Dadı ilə həqiqi mənada zövq almaq üçün yemək bişirməyin bütün incəliklərini öyrənməlisiniz.
Təlimat
Addım 1
Nə qədər spagetti lazım olduğunu hesablayın. Yalnız yan çörək kimi veriləcəklərsə, bir nəfər üçün hissə 50 qram olmalıdır. Spagetti əsas yemək halına gəlirsə, hər biri 100 qramdan başlayın.
Addım 2
Ən uyğun yemək qabını seçin. Ən yaxşısı, ən azı üç litr su olan, yüksək tərəfləri olan düzbucaqlı bir tavadırsa. Qazanın dibi geniş olmalıdır ki, spagetti özünü sərbəst hiss etsin və yemək zamanı bir-birinə yapışmasın.
Addım 3
Qazanı 2/3 su ilə doldurun. Bu qədər suya ehtiyac var, çünki spagetti çox maye qəbul edəcək və kifayət qədər yer verildiyi təqdirdə düzgün bişəcəkdir. Üstəlik köpüklənməyəcək və qaçmayacaqlar.
Addım 4
Bir qazan suyu atəşə qoyun və qaynadın. Zövqünüzə görə duz edin. Spagetti qaynar suya qoyun. Heç bir halda onları qırmayın. İdeal spagetti uzunluğu ən az 25 santimetr olmalıdır. Spagetti tamamilə qazanda deyilsə və çölə çıxırsa, 30 saniyə gözləyin ki, spagetti yumşalın və qalan uclarını suya yumşaq bir şəkildə qoyun. Spagetti metal qabların kəskin kənarları ilə kəsməmək üçün bunu etmək üçün taxta qaşıq və ya spatula istifadə edin.
Addım 5
Pişirilmənin ilk iki dəqiqəsində spagetti gələcəkdə bir-birinə yapışmamaları üçün davamlı qarışdırılmalıdır. Su yenidən qaynadıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin. Heç bir halda başqa bir otağa getməyin, əks halda spagetti çox bişmiş ola bilər və yemək xarab olacaqdır. Zaman zaman qarışdırın və hazır olduqlarına əmin olun.
Addım 6
Paketdəki tövsiyələrə əsasən nə qədər spagetti bişirməli olduğunu oxuyun və bu vaxtı bir dəqiqə azaltın. Sonra al dente bişmiş spagetti alırsınız.
Addım 7
Atəşi söndürün və spagetti süzgəcdə atın. Bu zaman öz buxarlarının təsiri ilə bişiriləcək və tamamilə bişəcəklər. Spagetti yaxalamaq məsləhət görülmür. Zeytun yağı ilə yağlayın və süfrəyə verin.
