Spagetti makaron, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün əla qidalandırıcı bir yeməkdir. Spagetti bişirmə prosesi bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir.
Spagetti bərk buğdadan hazırlanır. Bu məhsul uzunluğu ilə makarondan fərqlənir. Spagetti ortalama uzunluğu 30 ilə 35 sm arasındadır. Uzun spagetti bir neçə növdə ola bilər: spagetti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta və başqaları.
Spagetti pişirmə prosesi
Spagetti bol su ilə qaynadılmalıdır. Bu, onları dadlı və möhkəm edir. Yüz qram spagetti üçün ən azı bir litr su lazımdır. Tencereye su tökün, odun üstünə qoyun və qaynadın. Suyu duzladığınızdan əmin olun. İstehlak belədir: 1 litr su üçün 1 çay qaşığı. sürüşmədən duz. Su qaynadıqdan sonra spagetti bir qazana yandırın. Çox uzundursa, əvvəlcədən ikiyə bölə bilərsiniz.
Və ya bunu edin: spagetti bir qazana qoyun və bir dəqiqədən sonra üzərinə basın. Bu spagetti tamamilə suya batıracaq. İndi odunu orta səviyyəyə endirin: su qaynar olmalıdır, lakin köpüklü deyil. Spagetti həmişə qapaqsız qaynadılır. Spagetti suya batırdıqdan üç dəqiqə sonra qarışdırın. 7 dəqiqədən sonra məhsulu dadmaq və ya bıçaqla sancmaq olar. Hazır spagetti asanlıqla deşilir və mərkəzdə bişməmiş özəyi yoxdur. Yemək 10-12 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
İtalyan spagetti bişirirsinizsə, düz 12 dəqiqədə hazır olacaqlar. Dəqiqləşdirin: sonra hazırlıq atlana bilər. Qaynadıldıqdan sonra spagetti süzgəcə qoyun. Su axıdılmalıdır. Bunu etmək üçün süzgəci bir az silkələyə bilərsiniz. İsti xidmət edin.
Faydalı məsləhətlər
Spagetti fərqli bir xüsusiyyətə malikdir: qaynadanda 3 qat artır. Bu səbəbdən iki porsiyon spagetti hazırlamaq üçün 100 qram məhsula ehtiyacınız var. Buna görə, dörd porsiyaya 200 qram lazımdır və s.
Pişirmə zamanı spagetti bir-birinə yapışmaması üçün suya 1 xörək qaşığı əlavə edin. Günəbaxan yağı. Pişirərkən spagetti qarışdırmağı unutmayın, əks halda qazanın dibinə yapışa bilər. Xüsusi bişirmə vaxtı paketdə göstərilə bilər. Həmişə buna diqqət yetirin.
Spagetti çox bişmişsə suda yuyun. Spagetti digər yeməklərdə istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, yalnız yarım bişənə qədər bişirin.
Hazır spagetti qoyacağınız plitələri əvvəlcədən qızdırın. Beləliklə yemək uzun müddət soyumayacaq. Spagetti ümumiyyətlə aşağıdakı souslarla verilir: pendir, pomidor, bolonez, karbonara, sarımsaq. Əlavə olaraq, hazır spagetti zeytun yağı və ya kərə yağı ilə təcrübə edilə bilər.
