Bu reseptin adı belə qeyri-adi səslənir. Görünür, şokolad və balqabaq kimi uyğun olmayan məhsulları necə birləşdirə bilərsiniz? Ancaq imkansız heç nə yoxdur! Və belə çıxır ki, balqabaq torta təəccüblü bir həssaslıq və şirəlik verə bilər.
Vacibdir
- - balqabaq 350 q;
- - duz 15 q;
- - Un 250 q;
- - toz şəkər 250 q;
- - Vanilin 10 q;
- - qabartma tozu 10 q;
- - Soda 7 q;
- - kakao 100 q;
- - darçın 10 q;
- - Toyuq yumurtası 3 ədəd;
- - kərə yağı 70 q;
- - Bitki yağı 120 ml;
- - qatıq 130 ml;
- - Tünd şokolad 100 qr.
Təlimat
Addım 1
Kabağını soyuruq, qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtürük, duz əlavə edirik və suyu ifraz etməsi üçün bir müddət buraxırıq.
Addım 2
Xəmiri hazırlamaq üçün un, şəkər, duz, vanilin, qabartma tozu, soda, kakao və darçını qarışdırın.
Addım 3
Yumurtaları ayrıca çırpın, üzərinə qatıq və yağ əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 4
Yavaşca oraya bütün quru maddələri əlavə edib qalın xəmir (xama kimi) hazırlayın.
Addım 5
İndi növbə balqabağa. Yalnız əvvəl ondan sərbəst buraxılmış şirəni sıxmaq lazımdır.
Addım 6
Çörək bişirmək üçün xüsusi bir çörək qabından istifadə edə bilərsiniz, yağ ilə yağlayın və unla çiləyin. Hazır xəmiri bu formaya keçiririk və təxminən 50 dəqiqə kifayət qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk.
Addım 7
Hazır tortu əridilmiş şokoladla tökün.
