Şəkərli xəmir xörəklərini sevməsəniz, şübhəsiz ki, bu tortu sevəcəksiniz. Polşalı evdar qadınların ən yaxşı ənənələrində xidmət edin: soyudulmuş xama və şəkərlə və ya turş ev yapımı mürəbbəsi ilə!
Vacibdir
- - 480 g un;
- - 12 q qabartma tozu;
- - 350 q şəkər;
- - bir kisə vanil şəkər;
- - 240 q kərə yağı;
- - 85 ml bitki yağı;
- - 6 qaşıq qaşığı. su;
- - 6 zülal;
- - 6 sarısı;
- - 90 q kakao tozu;
- - 240 g quru gavalı;
- - 2 osh qaşığı. rom;
- - qəlibi yağlamaq üçün yağ;
- - qəlib səpmək üçün krakerlər.
Təlimat
Addım 1
Əriklər əvvəlcə spirtlə tökülməlidir və bir gecədə buraxılmalıdır.
Addım 2
Bir tencereye kərə yağı qoyun, bitki yağı və şəkər əlavə edib oduna qoyun. Kütlənin qaynadılmasını gözləyin, davamlı qarışdırın, hamar olsun. Bir az soyumaq üçün sobadan kənara qoyun, sonra sarısı əlavə edin və kakaonu süzün. Yenidən qarışdırın.
Addım 3
Unu qabartma tozu və vanil şəkərlə ələyin. Yağ kütləsinə qarışdırın ki, heç bir parça olmasın.
Addım 4
Ağları güclü bir köpükdə bir qarışdırıcı ilə çırpın və bir neçə mərhələdə bir spatula ilə yoğurun, kütlənin qalan hissəsi ilə birləşdirin.
Addım 5
Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın. Formanı kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. Xəmiri bir qəlibə qoyun və üzərinə - isladılmış quru gavalı. Təxminən bir saat sobada qoyun.
