Yəqin ki, hər kəs pudingin ənənəvi bir İngilis yeməyi olduğunu bilir və Britaniyada heç bir Milad onsuz tamamlanmır. Fasulyəni Milad pudinqinə bişirmək adətdir və bayram şam yeməyində kim onu alsa, axşamın kralı və ya kraliçası olacaq.
Vacibdir
- - 150 q kəsmik
- - 15 q irmik
- - 15 q şəkər
- - 2 yumurta
- - 20 q üzüm
- - 5 q kərə yağı
- - 5 q çörək qırıntıları
- - 50 q xama
- - vanilin
- - duz
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları yuyun, ağını yumurta sarısından yumurtalardan birindən ayırın. Sarını şəkərlə əzin.
Addım 2
Kəsmik pendirini bir ələkdən sürtün. Üzərinə kəsilmiş kəsmik pendirinə şəkərlə sarısı əlavə edin, yumşaldılmış kərə yağı, vanilin, duz, əvvəlcədən süzülmüş un, yuyulub təmizlənmiş kişmiş. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Çırpma və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək zülalı güclü bir köpükə çırpın, hazırlanmış lor kütləsinə yumşaq bir şəkildə daxil edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Kalıbı hazırlayın: yağla yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. Kəsmik kütləsini bir qəlibə köçürün, səthi düzəldin. İkinci xama ilə xama qarışdırın, kəsmik kütləsini yaranan kütlə ilə yağlayın.
Addım 5
Fırını 200 dərəcə qızdırın, içərisinə pudinq qoyun və təxminən yarım saat bişirin.
Addım 6
Pudinq hazır olduqda, onu başqa bir formada 5-10 dəqiqə tərk etməlisiniz və yalnız sonra bir qaba qoyun.
Addım 7
Pudinqə xidmət edərkən xama və ya şirin sousu tökün.
