Bu reseptə görə hazırlanan güveç çox ağzı sulanan və şəkərli-şirin olmadığı ortaya çıxır.
Vacibdir
- Tərkibi:
- - kəsmik (500 qram);
- - yumurta (3 ədəd);
- - manna yarması (6 xörək qaşığı);
- - şəkər (3 xörək qaşığı);
- - xama (1 xörək qaşığı);
- - duz (çimdik);
- - kişmiş (dadına görə);
- - vanilin (dadına görə)
Təlimat
Addım 1
Gəlin iki qab hazırlayaq. Yumurta alırıq (3 parça), qırırıq və ağları sarısından ayırırıq.
Addım 2
Zülallar olan konteynerə duz (bir çimdik) əlavə edin və bir qaşıq və ya bir çırpma çırpın.
Addım 3
Kəsmik (500 qram) sarısı olan bir qaba qoyun, qarışdırın. Şəkər (3 xörək qaşığı) və irmik (6 xörək qaşığı) əlavə edin, sonra hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Birinci qabın tərkibini (zülallar və duz) ikinci qaba tökün. Vanilin əlavə edin (dadına görə). Həm də əvvəllər yuyulub suya batırılmış kişmişləri (dadına görə) əlavə edin. Güveç xəmir hazırdır.
Addım 5
Formanı hazırlayın: bitki yağı ilə yağlayın və irmik ilə çiləyin.
Addım 6
Fırına xama ilə göndərmədən əvvəl güveçin üst hissəsini yağlayın.
Addım 7
Güveç yaxşı qızdırılan bir sobaya qoyduq (180 dərəcə) və 35-45 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
Addım 8
Güveçə ayrı-ayrılıqda və ya ətli su, qatılaşdırılmış süd, cem, cem və ya bal ilə xidmət edin.
