Sərin bir axşam ətirli çayın üstündə kəsmik və üzümlü ləzzətli pendir tortlarından zövq almaq xoşdur!
Vacibdir
- Doldurma üçün:
- - 1, 5 stəkan kəsmik
- - 1 yumurta
- - 50 q şəkər
- - 150 q üzüm
- - 1/4 çay qaşığı duz
- Test üçün:
- - 400 q un
- - 15 q maya
- - 150 ml süd
- - 40 g qaymaqlı marqarin
- - 50 q şəkər
- - 1/4 çay qaşığı duz
- Məhsulu yağlamaq üçün:
- - yumurta
- Çörək qabını yağlamaq üçün:
- - kərə yağı
Təlimat
Addım 1
Əsas reseptə görə bezoparny maya xəmirini yoğururuq.
Addım 2
Sonra içlik hazırlayırıq. Bunun üçün kəsmikə çiy yumurta, duz, şəkər və kişmiş əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Xəmiri yenidən yaxşı yoğurun, bir rulonda yuvarlayın və 15 bərabər hissəyə bölün.
Addım 4
Hər hissədən xırda toplar düzəldirik, əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlanmış xəmir qabına qoyuruq və xəmirin qalxması üçün 5-10 dəqiqə saxlayırıq.
Addım 5
Sonra topların içərisində yivlər düzəldirik və içimizi doldururuq.
Addım 6
Hazır çörəkləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın və 180-200 dərəcə istilikdə 20-25 dəqiqə sobaya göndərin.
