Pendir əlavə etsəniz inanılmaz həssas bir şorba çıxacaq. İşlənmiş pendir aromatı çətin ki, hər kəsi laqeyd qoysun. Yemək doyurucu bir nahar üçün idealdır.
Vacibdir
- - tava;
- - mal əti 500 q;
- - toyuq yumurtası 1 ədəd;
- - soğan 2 ədəd;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - işlənmiş pendir 3 ədəd. Hər biri 100 q;
- - kartof 5-6 ədəd;
- - dəfnə yarpağı;
- - göyərti;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - bitki yağı;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğan və yerkökü qabığı və qabığı. Soğanı xırda doğrayın və yerkökü incə doğrayın. Tərəvəzləri qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağında ayrıca qızartın. Bu təxminən 5-6 dəqiqə çəkəcəkdir.
Addım 2
Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin. 1 yumurta, yarım qızardılmış soğan əlavə edin və qarışdırın. Köftələrin formasını düzəldin.
Addım 3
Tencereye su tökün, qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin və qaynadın. Sonra küftələri bulyona qoyun və orta istidə bişirin.
Addım 4
Şorba bişərkən kartofu soyun və kiçik kublara kəsin. Sonra tavaya göndərin. Şorbaya duz və istiot əlavə edin, dəfnə yarpağı əlavə edin.
Addım 5
İşlənmiş pendiri kiçik parçalara ayırın və kartof hazır olduqda şorbaya qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Yeməkdən 1-2 dəqiqə əvvəl şorbaya göyərti əlavə edin.
