8 Mart ecazkar bir bahar günüdür və ölkəmizdə ən sevilən bayramlardan biridir. Şənlik masası üçün gözəl, parlaq və dadlı bir tort hazırlayın, sevdikləriniz səylərinizi şübhəsiz qiymətləndirəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 250 q;
- - xama - 150 q;
- - yumurta - 6 ədəd;
- - şəkər - 200 q;
- - vanil şəkər - 1 paket.
- Krem üçün:
- - kərə yağı - 250 q;
- - qatılaşdırılmış süd - 250 q.
- Doldurma üçün:
- - albalı mürəbbəsi - 100 qr.
- Şərbət hazırlamaq üçün:
- - su - 1 stəkan;
- - şəkər - 3 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Biskvit xəmiri hazırlayın. Ağları sarısından ayırın. Şəkər və sarısı ağarana qədər yaxşıca sürtün. Şəkər və yumurta qarışığına xama və vanilin əlavə edin. Kütləni qarışdırın. Qarışdırarkən, incə bir axında un əlavə edin. Ağları möhkəm bir köpük halına gətirin və yumşaq şəkildə xəmirə əlavə edin.
Addım 2
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yeməyi yağlanmış kağız və ya çörəkçilik perqamenti ilə düzün. Hamurla 3/4 doldurun və sobada təxminən 30-40 dəqiqə qoyun.
Addım 3
Hazır biskviti qəlibdən çıxarın, bir az soyudun. Kenarları bərabər şəkildə kəsin və tortu çarpaz şəkildə 2 bərabər hissəyə kəsin.
Addım 4
Emprenyasiya hazırlayın. Su və şəkəri qarışdırın, hər şeyi qaynatın və sərinləyin. Yaranan şərbət ilə tortları isladın. Sonra albalı mürəbbəsi ilə fırçalayın.
Addım 5
Krem hazırlayın. Yumşaldılmış kərə yağı və qatılaşdırılmış südü topaqlarsız homojen bir kütlə halına gətirin. Alt tortu kremlə yağlayın, ikincisini üzərinə qoyun. Tortun üst və yanlarını da krem ilə yağlayın və peçenye qırıntılarından qırıntılara səpin.
Addım 6
Tortu bəzəyin. Albalı mürəbbəsi olan xəmir şprisindən istifadə edərək "8 Mart" yazısını tətbiq edin. Tortu şokolad cipsi və giləmeyvə ilə bəzəyin.
