Çiyələk ilə portağal kəsmik, sizə desert və səhər yeməyi kimi xidmət edəcək şirin bir xəmirdir. Kəsmik və meyvələrin çoxluğu sayəsində belə bir pastanın qidalandırıcı olduğu ortaya çıxır.
Vacibdir
- - 400 q kəsmik;
- - 250 q buğda unu;
- - 230 q kərə yağı;
- - 200 q şəkər;
- - 10 q vanil şəkər;
- - 10 q qabartma tozu;
- - 4 yumurta;
- - 1 portağal;
- - bir çimdik duz.
- Qeydiyyat üçün:
- - 200 q çiyələk;
- - şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
Narıncı yuyun, tərəvəz qabığı ilə ləzzəti götürün və sellülozdan daha çox suyu çıxarın. Ev pendirini yumşaldılmış otaq temperaturu yağı ilə birləşdirin, portağal suyu və doğranmış ləzzət əlavə edin. Yumru incə zolaqlar şəklində kəsilə bilər və ya incə bir sürtgəcin üzərinə sürtülür.
Addım 2
Unu qabartma tozu və duzla ələyin. Quru qarışığı kəsmik-yağ kütləsinə əlavə edin, qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Addım 3
Çiy yumurtaları vanil şəkər və adi şəkərlə çırpın. Nəticədə kütləni kəsmik-un qarışığına əlavə edin, bir spatula ilə yavaşca qarışdırın.
Addım 4
Təxminən 23 sm diametrli bir yeməyi yağlayın, üstünə az miqdarda un səpin, belə ki, sonradan bitmiş kəsmik çıxarmaq daha asan olur. Xəmiri bir qəlibə qoyun, səthini düzəldin. Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 5
Portağal kəsmikini 180 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişirin. Sonra qəlibdən çıxarmadan soyudun. Yalnız pasta tamamilə soyudulduqda, bir xidmət qabına köçürün. Təzə çiyələyin yarısını kəsmikin üstünə qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin.
