Hər bir insanın menyusunda həmişə balıq və müxtəlif dəniz məhsulları olmalıdır ki, orqanizm lazımi maddələri və mikroelementləri qəbul etsin. Çox sağlam və qeyri-adi yeməklərdən biri də evdə bişirmək asan olan ağ balıq və karideslə doldurulmuş qızıl balıqdır.
Vacibdir
- - 600 qr. somon filesi;
- - 250 qr. hər hansı bir ağ balıq (kambala, cod və s.);
- - 200 qr. soyulmuş karides;
- - böyük bir kərəviz sapı;
- - təzə zəncəfil parçası (təxminən 2 x 2 sm);
- - böyük soğan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 40 qr. kərə yağı;
- - yumurta;
- - dadmaq üçün duz.
- Əlavə olaraq:
- - limon;
- - 2 kərəviz sapı.
Təlimat
Addım 1
Karides və ağ balıqları kublar halında kəsin, kərəviz və soğanı doğrayın, zəncəfil və sarımsağı sıxın. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, yumurta və ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
Addım 2
Somon filetosunu çox iti bıçaqla 8 hissəyə kəsin.
Addım 3
Çörək qabını folqa ilə örtün və üzərinə kərəviz çubuqlarını qoyun. Doldurmanı 4 hissəyə bölüb 4 ədəd somon balığının üstünə qoyun, bir növ top düzəldin və qalan balıq parçaları ilə örtün. Doldurulmuş somon bişirmə qabına qoyun, yarım limonun suyunu topların üzərinə sıxın və dadına görə duz səpin. Limonun digər yarısını parçalara ayırın və bir bişmiş qaba qoyun.
Addım 4
Doldurulmuş balıqları folqa ilə örtün və 35-40 dəqiqə 180C-də qızdırılan sobaya göndərin.
