Ceviche dəniz məhsulları və ya balıq salatıdır. Yeməyin vətəni Perudur, lakin Latın Amerikası ölkələrinin bir çox digər mətbəxində yayılmışdır, baxmayaraq ki bəzən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Dəniz məhsullarının bişmiş mal əti ilə əvəz edilməsini təklif edirik. Sirkənin sərt dadını yumşaldığı üçün salata şəkər əlavə etdiyinizə əmin olun.
Vacibdir
- - 200 q bişmiş mal əti;
- - 50 ml şərab sirkəsi;
- - 50 q parmesan;
- - 1 soğan, 1 kök;
- - 3 osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- - 2 böyük gül kələm çiçəyi;
- - 5 göbələk;
- - bir dəstə cəfəri, çili lopa, duz, şəkər.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri yuyun, qurudun. Soğan, yerkökü və göbələkləri soyun. İncə dilimlərə, soğanı yarım üzüklərə kəsin.
Addım 2
Doğranmış tərəvəzləri limon suyu, şərab sirkəsi ilə tökün, şəkər, duz, çili lopa əlavə edin (ədviyyatlı sevənlər üçün). Yeməyi bir qapaq ilə bağlayın, bir neçə dəfə silkələyin.
Addım 3
Tərəvəzləri buraxın - marinat edin. Göbələklər qaralmalı və yumşalmalıdır.
Addım 4
Əvvəlcədən folqa şəklində sobada ət bişirin. Əti nazik dilimlərə kəsin və yeməyin altına qoyun. Tərəvəzlərə təzə otlar əlavə edin, bitki yağı ilə duzlayın, qarışdırın, mal əti üstünə qoyun.
Addım 5
Üstü parmesan dilimləri ilə. Ətli və parmesanlı tərəvəz ceviçesi hazırdır!
