Yemək dadlıdır, yaxşı bir istək, çox sayda insanı birləşdirir. Fərqli dad seçimlərini nəzərə alaraq hamının xoşuna gəlməsi üçün bir yemək təklif etmək istərdim. Çıxış yolu var, məhsulların tərkibinin yaxınlarınızın istəklərini təmin edəcək bir resept seçməlisiniz. Alternativ olaraq, Tay stili kalamar.
Vacibdir
- kalamar cəmdəkləri - 6 ədəd,
- kıyılmış toyuq - 0,5 kq,
- təzə şampinonlar - 12 ədəd,
- soğan - 2 ədəd,
- düyü əriştə - bir dəstə,
- quru ağ şərab - 0,5 qaşıq qaşığı,
- sarımsaq - 4 diş,
- tomat pastası - 1 xörək qaşığı,
- bitki yağı - 3 xörək qaşığı,
- duz, istiot, şəkər - dadına görə,
- şüyüd, cəfəri və ya digər otlar - bir dəstə.
Təlimat
Addım 1
Kalamarları soyun, suda yaxşıca yuyun. Bir az buraxın, suyun boşalmasına icazə verin.
Addım 2
Tencerede su bişirin, düyü əriştə oraya batırın. 10-15 dəqiqə saxlayın, yumşalın və şişsin.
Addım 3
Göbələkləri yuyun, incə doğrayın. Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın. Soyulduqdan sonra sarımsağı bıçağın düz tərəfi ilə əzin, sonra doğrayın.
Addım 4
Bir tavada bitki yağı qızdırın, soğan, sarımsaq və göbələk əlavə edin. Qarışığı qızartın, doğranmış toyuq ətini əlavə edin. Hazır vəziyyətə gətirin, sonra makaron əlavə edin. Bütün tərkibi 2 dəqiqə bişirin, sonra şərab tökün. Şərab qaynasın, sonra duz, şəkər və istiot əlavə edin. Qarışdırın, dadın, doğranmış göyərti əlavə edin.
Addım 5
Rahatlıq üçün bitmiş əriştə kəsin. Nəticədə kütlədən tavadan qarışdırın.
Addım 6
Kalamar cəmdəklərini bitmiş tərkibi ilə doldurun, bişirmə təbəqəsinə qoyun. Çarşafı 230-250 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Yeməyi 20 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Limon dilimləri ilə otlar ilə bəzədilmiş Tay balqabağı cəmdəklərinə xidmət edin.
