Acılı şeyləri sevirsən? O zaman bu İspan kartof reseptini çox sevirsiniz. Belə kartoflar həm müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilər, həm də ət yeməkləri üçün əla bir yan yemək halına gələ bilər.
Vacibdir
- İspan dilində kartof bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- - kartof - 1 kq;
- - kəsmik - 200 - 300 q;
- - limon -1/2 və ya şərab sirkəsi;
- - soğan - 2 ədəd;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər, qırmızı bibər, kimyon, çili, kimyon - dadına görə;
- - bitki yağı.
- Mayonez üçün:
- - yumurta - 2 ədəd. (sarısı);
- - zeytun və ya bitki yağı - 1 stəkan (mümkün qədər - mayonez daha qalın olacaq);
- - duz, şəkər - hər biri 1 çay qaşığı;
- - xardal -0.5 çay qaşığı;
- - təzə üyüdülmüş bibər;
- - şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Təlimat
Addım 1
Kartofları qabıqlarında bişirin və ya qızartıncaya qədər tavada qızardın.
Addım 2
İncə doğranmış soğanları limon suyu (və ya şərab sirkəsi) ilə tökün və marinat üçün buraxın (1-2 saat).
Addım 3
Bir qarışdırıcıda yumurta sarısı və bitki yağından mayonez hazırlayın. Bunu etmək üçün ilk sürətdə döyün: 2 sarısı, xardal, duz, şəkər, istiot, sirkə, bir çay qaşığı yağ. Hər 30 saniyədə bir dəfə qarışıq qalınlaşana qədər bir çay qaşığı bitki yağı əlavə edin. Bu proses maksimum 15 dəqiqə çəkir.
Addım 4
Sos üçün kəsmik və ya pendiri ədviyyatlar, turşu soğanları, mayonezlə qarışdırmalısınız.
Addım 5
Qaynadılmış kartofları soyun, bir boşqaba köçürün və yaranan qarışığın üzərinə tökün. Otlarla bəzəyin.
