Hər yaxşı evdar qadının zibil qutularında küftə resepti var. Bu, hər hansı bir qarnir ilə yaxşı uyğun gələn ən sevimli və "əlverişli" yeməklərdən biridir: kartof püresi, qaynadılmış kartof, düyü, spagetti. Və ləzzətli … yalnız barmaqlarını yalamaq!
Vacibdir
- - mal əti və donuz əti və ya hazır kıyılmış ət
- -yumurta
- -sion
- - istiot, duz
- - pomidor (2) və ya tomat pastası
- - un
- - sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanmış kıyılmış ətə üstünlük verirsinizsə, onu ət qiyməsində orta dərəcədə yağlı olması üçün mal və donuz ətini bir ət dəyirmanında bükərək edə bilərsiniz.
Addım 2
Hazır kıyılmış ətə xırda doğranmış soğan əlavə edin, dadına görə bir yumurta, duz və istiot sürün. Hər şeyi qarışdırırıq. Sonra kıyılmış ət "döyülməlidir". Onu bir parçaya yıxırıq, qabın üstünə qaldırırıq və geri atırıq. Bunun sayəsində köftələrimiz yumşaq çıxmalıdır.
Addım 3
Biz küftə düzəldirik. Kiçik, yuvarlaq olmalıdırlar. Sonra unu gəzdirin və hər iki tərəfdə yaxşı qızdırılan bir tavada qızartın.
Addım 4
Köftələri bir qazana qoyduq. Bu zaman pomidorları qaynar su ilə qovurun (dərinin çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün). Dərini çıxarın və pomidorları kiçik parçalara ayırın (əzmək daha yaxşıdır). Bir stəkan qaynadılmış su ilə qarışdırın. Bir pomidor əvəzinə tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz. Suyu hamar olana qədər qarışdırın və küftə ilə bir qazana tökün.
Addım 5
Zəif odda 25-30 dəqiqə bişirin. Bibər qarğıdalı, dəfnə yarpağı əlavə edin. Yeməkdən bir dəqiqə əvvəl xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin. Budur küftələr və hazırdır. Nuş olsun.
