Kremli kartof şorbası görünüşcə çox kalorili görünür, amma əslində əlavə funt qorxusu olmadan pəhriz menyusuna etibarlı şəkildə daxil edilə bilər. Səmimi və qidalı, lakin çox kalorili olmayan şorba uzun müddət enerji verməyəcək!
Vacibdir
- - 1,5 kq xırda kartof;
- - 2 xörək qaşığı un;
- - 1,5 litr süd;
- - duz istiot;
- - 100 qr. şorba üçün sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - 25 qr. dekorasiya üçün sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - 330 ml xama;
- - yaşıl soğan;
- - 6 zolaq pastırma (qızardılmış və parçalara kəsilmiş).
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun, 4 parçanı kənara qoyun, qalan kartofu təmizləyin və orta kublara kəsin. 4 gödəkçə kartofunu doğranmış kartof ilə yumşalana qədər qaynadın.
Addım 2
Kartof püresi hazırlayırıq, kənara qoyuruq.
Addım 3
Unu bir qazanda yüngülcə qovurun və süd tökün.
Addım 4
Duz, istiot, süd və unu qaynadın, qarışdırmağı unutmadan 8 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Kartof püresini südün içinə qoyun və çox yaxşı qarışdırın. Mümkün qədər hamarlaşmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 6
Şorbanı ocaqdan götürün və 100 qr əlavə edin. Pendir. Pendir həll etmək üçün qarışdırın, xama əlavə edin.
Addım 7
Plitələrə tökün, hər boşqaba forma şəklində doğranmış kartof, yaşıl soğan, pendir və pastırma qoyduq.
