Bir atəş quşu ilə bəzədilmiş şirin bir desert, qonaqların uzun müddət xatırlayacaqları yaxşı bir hekayə və ya bir nağıl ola bilər.
Vacibdir
- 2 peçenye tortu üçün:
- - 12 yumurta;
- - 400 q un;
- - 400 q şəkər.
- Alma kremi üçün;
- - 3 alma;
- - 100 ml krem;
- - 1-2 xörək qaşığı şəkər;
- - 200 q kərə yağı.
- Limon kremi üçün:
- - 1 limon;
- - 100 q şəkər;
- - 200 q kərə yağı;
- - 1 yumurta sarısı.
- Şokolad pudesi üçün:
- - 200 ml süd;
- - 200 q qara şokolad (% 70 kakao);
- - 30 q şəkər;
- - 30 q kərə yağı.
- Qeydiyyat üçün:
- - ağ şokolad;
- - kandurin (inci piqment);
- - gümüş şəkər topları.
Təlimat
Addım 1
Biskvit tortları hazırlayın. Bir qabığa görə altı yumurtanın ağını tüklü olana qədər çalın. Çırpmağa davam edərək, hissələrə 200 g şəkər əlavə edin. Sarısını ayrıca çırpın, ağlara 200 g ələnmiş un əlavə edin.
Addım 2
Yuxarıdan aşağıya qarışdırın və xəmiri perqamentlə örtülmüş 27 mm qabda qoyun. 30 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Eyni şəkildə ikinci tortu da bişirin. Soyuduqdan sonra bir tortu yarıya, ikincisini üç hissəyə ayırın.
Addım 3
Limon qaymaq edin. Bir limondan suyu sıxın, bir çay qaşığı sürtgülü limon qabığı ilə qarışdırın, sonra sarısı ilə sürtülmüş şəkər əlavə edin. Qarışığı yavaş odda qalınlaşana qədər bişirin. Sərin. Yumşaldılmış kərə yağı tükənənə qədər çırpın, qarışdırarkən bir qaşıq limon xəmir əlavə edin.
Addım 4
Alma kremi hazırlayın. Almaların qabığını soyun və sürtün, şəkər, qaymaq əlavə edin və qalınlaşana qədər yavaş odda bişirin. Xəmir qarışığını soyudun və çırpılmış kərə yağı ilə hissələrə (qaşıqla) qarışdırın. Tortları şərbətlə doyurun və növbə ilə limon və alma kremi ilə fırçalayın. Tortu bir saat soyuducuya qoyun.
Addım 5
Şokolad fondanı hazırlayın. Süd bişirin, doğranmış şokalad əlavə edin, şəkər əlavə edin, sonra kərə yağı ilə qarışdırın və hamar olana qədər qaynadın. Soyudulmuş tortun üzərinə şokolad fondan tökün.
Addım 6
Şokolad ağzı üçün ağ şokoladı su banyosunda əridin. Şokoladın bir hissəsini tortun uzunluğuna və hündürlüyünə bərabər olan perqament zolağına tökün.
Addım 7
Qalan şokaladı Firebird halına gətirin. Torso plastik plastik sürpriz paketindən hazırlayın və lələklər - şokolad ilə sənədin əsaslarını çəkərək doldurun. Tortun üzərindəki soyudulmuş şokolad parçalarını əridilmiş şokolad damlaları ilə birləşdirin. Yumşaq bir fırça ilə şokolada kandurin tətbiq edin.
