Limonlu şorba isti havalarda təravətləndirmək üçün əladır. Şorba asan və tez hazırlanır.
Vacibdir
- - 2 limon
- - 1, 2 soğan
- - 2 diş sarımsaq
- - 50 q kərə yağı
- - 2 osh qaşığı. l. un
- - 900 ml hazır toyuq suyu
- - 300 ml krem 15%
- - dadına görə duz və istiot
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
İncə doğranmış sarımsağı və soğanı kərə yağına qovurun. Soğan xoş bir qoxu ilə qızıl rəngə gələndə un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra tədricən bitmiş toyuq suyu ilə qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaltın.
Addım 2
İncə bir sürtgəcdə iki limonun qabığını sürtün və yemək bulyonuna əlavə edin. Üzərini örtün və təxminən beş dəqiqə bişirin. Növbəti addım dadına görə duz və istiot əlavə edib iki limonun suyunu əlavə etməkdir.
Addım 3
İyirmi dəqiqə zəif odda bişirin. Sonra yavaş-yavaş, daim qarışdırın, krem əlavə edin. Şorba bişdikdə qapağı bağlayın və dəmləmək üçün sobanı bağlayın. Bundan sonra şorba otaq temperaturunda soyudulmalıdır.
