Xama-bal sousunda bişirilmiş mini mürekkepbalığı, karides və göbələk ilə qara düyünün orijinal yeməyi incə bir dadı var. Yemək üçün qara zöhrəvi düyü götürmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 50 q qara zöhrəvi düyü;
- - 20 g şampinon;
- - 5 karides;
- - 2 mini mürekkepbalığı;
- - dadmaq üçün soğan, sarımsaq;
- - Cəfəri.
- Sos üçün:
- - 50 q xama% 20;
- - 20 ml su;
- - 5 ml bal;
- - təzə üyüdülmüş keşniş.
Təlimat
Addım 1
Düyünü 18 dəqiqə qaynatın, bir ələyin üzərinə qatın. Dondurulmuş dondurulmuş pələng karidesləri götürə bilər, doğrayın, əhəng suyuna səpin və yağda qızardın. Və ya daha çox kiçik karides götürün, qaynadın, soyun, düyünə bütöv əlavə edin.
Addım 2
Düyü və karidesə doğranmış cəfəri əlavə edin. Göbələkləri bitki yağı ilə qızardın, üzərinə sarımsaq və soğan əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra təsadüfi mürekkepbalığı qoyun.
Addım 3
Xama, su, keşniş və balı ayrı qarışdırın. Daha da incə olması üçün bir az soya sousu əlavə edin. Bal ilə həddini aşmayın - sousu ləzzətli deyil, dadlı olmalıdır. Bal xama turşusundan azad etməyə kömək edir. Heç kim adi xama içərisindən belə ləzzətli bir sous hazırladığınızı təxmin edə bilməz.
Addım 4
Qara düyüləri boşqaba qoyun. Göbələkləri xama sousu, bibər və dadına görə duz ilə karides ilə qarışdırın. Bu qarışığı düyünün ətrafına yaydırın. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 5
Yeri gəlmişkən, bu reseptlə təcrübə edə bilərsiniz. Qara düyü əvəzinə adi qarabaşaq yarması ala bilərsiniz - əla bir rus məhsulu və mürekkepbalığı yerinə - balıq və ya toyuq. Həqiqətən, mətbəxinizdə kulinariya şah əsərlərinizi nədən bişirəcəyinizə qərar vermək sizin ixtiyarınızdadır!
