Bu gün mağaza rəflərində müxtəlif növ düyü növlərinə rast gələ bilərsiniz; hər hansı bir gurme bəyəndiyini götürə bilər. Bəs ən çox hansı faydalıdır? Bir çoxları ən qiymətli düyü növlərinin qırmızı və qara olduğunu artıq eşitmişlər. Bəs bunlar necə fərqlidir? Yoxsa sadəcə rəngdir? Bəli, bu növlərin hər ikisi diqqətinizə layiqdir, çünki çox faydalıdırlar, amma yenə də hansı düyünün daha yaxşı olduğunu düşünürəm.
Hər hansı bir düyü orqanizm üçün faydalıdır. Taylandda böyüyən qara düyünün sağlamlıq gətirdiyini və qırmızı rəngin gəncliyinizi uzada biləcəyinə inanılır. Bəli, çox cazibədar perspektivlər. Şübhəsiz ki, bu növlərin hər ikisi mütəmadi olaraq yeməyə dəyər. Hər birinin öz məqsədi və bişirmə xüsusiyyətləri var.
Qara düyü və xüsusiyyətləri
Bu düyü növü nazik qara dəriyə və qar kimi ağ nüvəyə malikdir. Qara düyü ilə hazırlanan yan yeməklər çox təsir edici görünür. Sevdikləriniz bu məhsulun biliciləri deyilsə, qara düyü əlavə edilmiş bir yemək hazırlayaraq onları asanlıqla təəccübləndirə bilərsiniz. Bundan əlavə, bu müxtəliflik ən faydalı hesab olunur. Məsələn, qara düyünün tərkibində fol turşusu, B vitaminləri, E vitamini və bədən üçün çox miqdarda iz elementi var. Menstruasiya pozğunluğundan əziyyət çəkən qadınlar üçün mütəmadi olaraq qara düyü yemək tövsiyə olunur, çünki bədənin bütün proseslərini normallaşdırmağa kömək edir.
Mis, sink, maqnezium, dəmir və kaliumun tərkibinə görə qara düyü istehlakçıya bu qədər tanış olan adi ağ düyüdən bir neçə dəfə çoxdur.
Bu qiymətli məhsul, müntəzəm olaraq ağır zehni stres və stres yaşayanlar üçün də faydalıdır və bu, müasir cəmiyyətin praktik olaraq hər bir üzvüdür. Qara düyü, təbii bir antioksidan olaraq, hüceyrələrin erkən məhvinə qarşı durur, həzm proseslərinin normallaşmasına kömək edir, görmə və yaddaş üzərində faydalı təsir göstərir, saç və dırnaqları möhkəmləndirir.
Bəzi insanlar bu tip dənli bitkilərin müntəzəm istifadəsi ilə müxtəlif xərçəng risklərinin qarşısını alına biləcəyinə inanırlar. Bundan əlavə, sağlamlığınıza və forma zərər vermədən aclığınızı tez bir zamanda təmin etməyə imkan verən dadlı və razı bir məhsuldur.
Qara düyü bişirmək adi ağ düyüdən daha uzun çəkir. Təxminən 45 dəqiqə bişirilməlidir. Pişirmə zamanı parlaq rəngini itirmir, ancaq düyünün bişirildiyi su da qaralır. Taxılları qaynadandan sonra da kifayət qədər sərt qala biləcəyi üçün əvvəlcədən islatmaq məsləhətdir. İdeal seçim düyüləri bir gecədə qaynadılmış suda islatmaq və səhərlər ət və balıqla yaxşı uyğun gələn ləzzətli, sağlam yan yemək hazırlamaqdır. Qara düyünün ləzzəti, yüngül qoz-fındıq dadına sahib olmasıdır.
Qırmızı düyü ən çox razıdır
Bu düyü növünün aclığı təmin etmək üçün ən asan yol olduğuna inanılır. Qırmızı dənli bitkilərin orqanizm üçün faydaları çox böyükdür. Yeməkdə istifadəsi dərinin vəziyyəti üçün xüsusilə faydalıdır, bu səbəbdən də insanlar qırmızı düyünün cavanlığı uzatdığını söyləyirlər. Gəncləşdirmə effektindən əlavə, digər heyrətləndirici xüsusiyyətlərə də malikdir: qandakı şəkər və xolesterol səviyyəsini normallaşdırır, qeyri-adi doyma sayəsində artıq çəki qazanmamağa kömək edir.
Qaynadandan sonra qırmızı düyü rəngini itirmir, əksinə daha da parlaq olur. Düyünün rənginin yuyulduğunu görürsənsə, bu məhsulun keyfiyyətsiz olduğunu və ya saxta olduğunu göstərir.
30 dəqiqə qırmızı düyü bişirmək lazımdır, bu zaman dənələri çox şişir və yüngül, tüklü bir qarğıdalıya çevrilir. Bu məhsul gözəl dada, zərif toxumaya və təzə çovdarın xoş ətrinə malikdir. Qırmızı düyü yüngül və doyurucu bir səhər yeməyi üçün faydalıdır. Mədədə ağırlıq yaratmadan uzun müddət aclığı doyurur.
