Bu fantastik pastanın diqqət çəkən xüsusiyyəti toyuq və pomidor doldurulması və ağ sousdur. Bir pasta istilənmək və yumşaq bir sous ilə xidmət etmək kifayətdir.
Vacibdir
- - 350 qr hazır xəmir xəmir;
- - un.
- Doldurma üçün:
- - 1 kiçik soğan başı;
- - 500 qr toyuq filesi;
- - 400 q konservləşdirilmiş pomidor;
- - 1 çay qaşığı quru ot qarışığı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq pomidor püresi;
- - duz və üyüdülmüş qara bibər.
- Sos üçün:
- - 300 ml hazır ağ sous;
- - 50 q Çeddar pendir - 50 q.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri unlu bir səthə yayıb 23 sm qabda qoyun. Bir çəngəl ilə bazanı deşin və soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmirin üzərinə çörək kağızı və lobya və ya noxud qoyun. Fırında 10 dəqiqə bişirin. Fasulye və kağızı götürün və 5 dəqiqə daha qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 3
Soğanı, toyuq filesini incə doğrayın, pomidorları doğrayın. Doldurmağı götürün: soğanı yumşaqlaşana qədər isti yağda 4-5 dəqiqə qovurun. Toyuq əlavə edib qəhvəyi olana qədər qızardın. Pomidor, tomat püresi və bitki qarışığı əlavə edin. Üzərini örtün və yavaş-yavaş odda 10 dəqiqə qaynadın, ara sıra qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 4
Fırın temperaturunu 180 dərəcəyə endirin. Doldurmağı pastanın altına qaşıqlayın. Əti tamamilə örtmək üçün üzərinə ağ sous qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Fırında 45 dəqiqə bişirin, tort qızarana qədər. Porsiyalara kəsin və isti xidmət edin.
