Aromatik İtalyan otları ilə toyuq döşləri üçün resept. Yemək klassik Pesto sousu ilə tamamlanır.
Vacibdir
- - toyuq döşləri - 500 qr.;
- - Pesto sousu (qırmızı) - 100 qr.;
- - pendir - 100 qr.;
- - İtalyan otları (quru);
- - zeytun yağı;
- - limon şirəsi;
- - ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşlərini incə dilimlərə kəsin. Onları döyüb zeytun yağı, limon suyu, İtalyan otları, duz və istiot qarışığından salamura ilə ovuşdururuq. Əti 5-10 dəqiqə marinaya qoyun.
Tenderə qədər hər iki tərəfə qızartın.
Addım 2
Pendir sürtürük və qırmızı rəngli "Pesto" hazırlayırıq (sousu mağazadan hazır şəkildə almaq olar).
Bunu etmək üçün təzə doğranmış pomidorları tavada (6-8 ədəd) qovurun. Yumşaq bir vəziyyətə çatdıqda, onlara sürtgəcdən keçirilmiş pendir (təxminən 150 qr.), İncə doğranmış sarımsaq və reyhan, əzilmiş şam qoz-fındıqları, balzam sirkəsi (1 qaşıq) əlavə edin.
Addım 3
Pesto sousunu toyuğun üzərinə qoyun və üzərinə pendir səpin. Mikrodalğalı sobaya 1-2 dəqiqə qoyun (pendir əriyənə qədər).
