Mərakeş salatı portağal, yerkökü və kişmişdən hazırlanır. Portağal ilə yerkökü qeyri-adi bir birləşmədir, lakin salatın dadı əladır. Belə sağlam bir salat uşaqlar üçün səhər yeməyində və ya naharda onlar üçün qəlyanaltı kimi təhlükəsiz şəkildə hazırlana bilər.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 450 q yerkökü;
- - 4 portağal;
- - 1/3 fincan tünd üzüm;
- - 2 osh qaşığı. çam fıstığı qaşıqları;
- - üyüdülmüş darçın.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı təzə limon suyu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı;
- - 1/4 çay qaşığı şəkər.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin. Rəndələnmiş yerkökünü bütün salat maddələrini qarışdıracağınız rahat bir dərin qaba qoyun.
Addım 2
Portağalları soyun, pazlara bölün, filmdən soyun. Narıncı kəsərkən meyvə suyu tökülürsə, hamısını bir qaba yığmağa çalışın - salat sarğı üçün ehtiyacınız olacaq. Portağal pulpunu yerkökünə qoyun, hələlik bir kənara qoyun.
Addım 3
İndi Fas salatı üçün bir sarğı hazırlayın. Limon suyu, zeytun yağı, şəkər və portağal suyunu birləşdirin. Qarışığı bir az çırpın - sarğı hazırdır.
Addım 4
Yerkökü və portağalın üzərinə tünd kişmiş, darçın əlavə edin, hazırlanmış sarğıya tökün, yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Salatı ən azı 15 dəqiqə soyuducuya qoyun - soyumalıdır. Şam yeməyini xidmət etməzdən əvvəl Mərakeş salatına səpin.
