Orijinal bir qəlyanaltı hazırlamaq çox asandır! Pide çörəyində dzatziki ilə toyuq üçün bir resept. Kimsə bilmirsə, dzatziki təzə xiyar, qatıq və sarımsaqdan hazırlanan bir məzə sousudur. Yunan mətbəxinə aiddir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 100 q təbii qatıq;
- - 1 ingilis xiyar;
- - 4 çuxurlu toyuq budu;
- - 4 vərəq erməni lavaşı;
- - 4 yarpaq kahı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq təzə nanə;
- - limon suyu, bir çimdik bibər.
Təlimat
Addım 1
Təzə xiyarı toxumdan soyun, yarısını bir sürtgəcdən keçirin. Bir az duz səpin, 10 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Sonra suyu boşaltın, pulpa qatıq, doğranmış nanə, limon suyu ilə qarışdırın. Bibər, duz sizin mülahizənizə görə.
Addım 3
Toyuq filesi bir az çalın, bibər ilə çiləyin. Tenderə qədər ızgara (hər tərəfdə 5 dəqiqə).
Addım 4
Pide çörəyini masanın üstünə səpin, hər birinə bir salat yarpağı qoyun. Sonra dzatziki ilə örtün, xiyar qoyun, zolaqlara kəsin, üstünə - bir parça toyuq üstündə. Yalnız bir ucunu əhatə edən bir rulonda yuvarlayın. Pide çörəyində dzatziki olan toyuq hazırdır, cəhd edin!
