Sarımsaqlı ləzzətli rouletlər masanızın əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Siyahıda göstərilən maddələrdən 4-6 porsiya üçün bir qab alırsınız.
Vacibdir
- - mal əti 1-1, 5 kq
- - dadına görə duz, istiot
- - bitki yağı 1/2 stəkan
- - adjika 2 osh qaşığı
- - sarımsaq 1-3 diş
- Doldurma
- - jambon 300 q
- - konservləşdirilmiş göbələk 300 q
- - pendir 300 q
- - konservləşdirilmiş yaşıl noxud 100-150 qr
- Dekorasiyalar
- - salat və qırmızı soğan
Təlimat
Addım 1
Əti yaxşı yuyun. Yarısını kəsin, amma sonuna kimi kəsməyin. Müxtəlif tərəflərdən döymək yaxşıdır. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 2
Sarımsağı soyun, incə doğrayın və ya sarımsaqdan keçirin, adjika əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı götürün və əti hər iki tərəfə yaxşıca yağlayın.
Addım 3
Doldurma üçün jambonu incə zolaqlar şəklində kəsin. Şampinonlar, artıq kəsilmişsə, bir az qızardıla bilər. Rəngi pendir. Mayeyi noxuddan boşaltmaq lazımdır. Ətin üstünə ham bir qat qoyun, pendir səpin, göbələk əlavə edin və yenidən pendir ilə çiləyin. Üzərinə noxud tökün. Sonra əti rulon şəklində gəzdirin və iplə möhkəm bağlayın.
Addım 4
Çörək qabını əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlayın və sobanı 180 dərəcə qızdırın. Rulou bir xəmir qabına qoyun və 45-50 dəqiqə sobada qoyun. Rulo soyudun və bərabər hissələrə kəsin. Salatanı rulon üçün bir boşqaba qoyun və qırmızı soğandan çiçəkləri kəsin.
