Xırtıldayan xəmir, ətirli alma və şirin ev yapımı karamel - hamısı birlikdə çox gözəl bir şirindir! Sadə maddələr qonaqları təəccübləndirə biləcək ləzzətli bir şirinlik yaradır, bu çiçəklər də çox gözəl görünür.
Vacibdir
- - 130 g un;
- - 90 q kərə yağı;
- - 80 q qəhvəyi şəkər;
- - 2 osh qaşığı. xəmirə su qaşıqları, 50 ml - karamelə;
- - 3 alma;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Soyuq kərə yağı kiçik kublara kəsin, 40 q qəhvəyi şəkər əlavə edin. Un əlavə edin, qırıntılara qədər qarışdırın, sarısı və 1 xörək qaşığı su əlavə edin, xəmir yoğurun - əllərinizə yapışmamalıdır. Lazım olduqda 1 su qaşığı əlavə edin.
Addım 2
Xəmiri topa yığın, soyuducuya yarım saat qoyun. Soyudulmuş xəmiri unlu bir masanın üzərinə sürün. Kifayət qədər incə yuvarlayın, tartletləri bişirəcəyiniz qəliblərə uyğun dairələri kəsin.
Addım 3
Xəmiri yanlara düzəldərək formalara bölün. Kalıplar silikon deyilsə, yağ ilə yağlanmalıdır.
Addım 4
Kiçik bir dəri zolağı ilə incə zolaqlar şəklində kəsilmiş almaları yuyun. Alma zolaqlarını xəmirin üzərinə qalaylara qoyun, gül ləçəklərinə bənzədin. "Çiçəkləri" daha rəngarəng etmək üçün müxtəlif rəngli alma götürə bilərsiniz.
Addım 5
Tartletləri təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə bişirin, ancaq soba və qalaylarınıza rəhbər olun. Bitmiş tartletləri qəliblərdən azad edərək sərinləyin.
Addım 6
Karamel hazırlayın: ağır dibli bir qazana su tökün, 40 q qəhvəyi şəkər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, qızıl qəhvəyi qədər bişirin, sonra istidən götürün. Bir az kərə yağı əlavə edin, qarışdırın, yavaş ocağa qayıdın, xama əlavə edin, qarışdırın. Hamar olana qədər bişirin.
Addım 7
Alma tartletlərini isti karamel ilə tökün. Caramel Flowers alma tartletlərini soyudun, sonra verin.
