İnsanlar tez-tez fasulyədən yemək bişirirlər - bu məşhur borscht və salatlar, şorbalar və tortlar. Bu reseptin hazırlanması tamamilə sadədir, qəribə maddələr ehtiva etmir və çox dadlıdır. Diqqəti xüsusi bir incəlik əlavə edən qozdur.
Vacibdir
- - lobya - 1 stəkan;
- - qoz - 100 q;
- - sarımsaq - 3-4 diş;
- - turşu xiyar - 1 ədəd;
- - şalgam soğanı - 1 ədəd;
- - qara bibər qarğıdalı, dəfnə yarpağı, göyərti, dəfnə yarpağı, duz;
- - qırmızı soğan - salat sarğısı üçün;
- - limon suyu, zeytun yağı - dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Tencereye 1 litr su tökün, ədviyyat (bibər, dəfnə yarpağı), duz əlavə edin, soyulmuş soğan əlavə edin və bulyonu 25 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Fasulye ətirli bir tərəvəz bulyonuna qoyun və yumşalana qədər bişirin. Fasulye mayeni stəkana salmaq üçün bir süzgəyə qoyduq.
Addım 3
Qozun qabığını soyun və bıçaqla xırda doğrayın və ya oklava ilə əzin. Yaşılları doğrayın, sarımsağı doğrayın.
Addım 4
Bu kütləyə duz əlavə edin və hər şeyi bir xəmir vəziyyətinə qədər yaxşıca əzin.
Addım 5
Xiyarı incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 6
Olduqca həcmli bir qabda bütün maddələri birləşdiririk: lobya, xiyar, sarımsaq sarğısı. Buraya nazik üzüklərə kəsilmiş qırmızı soğanı əlavə edin.
Addım 7
Salatı limon suyu və kərə yağı ilə duzlayın, soğanla bəzəyin və süfrəyə verin.
Addım 8
Bon iştahını yeməyə hazır olan ətirli, ləzzətli salat!
