Bahar tətilləri yaxınlaşır və masaya bir şey qoymaq lazımdır. Hal-hazırda adi kolbasa-pendir dilimləri ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Ancaq uyğunsuz görünən məhsullardan bir tort hazırlamaq orijinal və ən əsası doğru bir hərəkətdir.
Vacibdir
150 q un, 1 yumurta ağı, duz, 160 q kərə yağı, 1/2 çay qaşığı. duz, 1 diş sarımsaq, 2 qırmızı soğan, 400 qr gənc pendir, 100 q xama, 250 q az yağlı kəsmik, 1 yumurta sarısı, 1 dəst cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan, 150 q çovdar çörək, 1 pod sarı və qırmızı bibər, 2 kərəviz kökü, duz, istiot, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq bitki yağı, 6 dilim salam
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcə Selsiyə qədər qızdırın. Un, yumurta ağı və 60 q kərə yağı ilə 2 xörək qaşığı ilə homojen bir xəmir yoğurun. l. su. Bir topa yuvarlayın və 30 dəqiqə soyuq bir yerə qoyun. Xəmiri yayıb 18 sm diametrində parçalanmış formaya qoyun. Çəngəllə bir neçə dəfə deşin. Sonra sobada təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bir mətbəx tel rəfində yaxşı soyudun.
Addım 2
Soğanı və sarımsağı soyun. Sarımsağı bıçaqla doğrayın və ya mətbuatdan keçirin, soğanı 8 hissəyə kəsin.
Addım 3
Qalan kərə yağını köpüklənənə qədər çalın. Gənc pendir, xama, kəsmik, sarısı və sarımsaq əlavə edin. Yuyun, qurudun, otları incə doğrayın və pendir kütləsi ilə qarışdırın. Bibər və duz ilə mövsüm.
Addım 4
Çörəyi əzin və qabığa bərabər şəkildə səpin. Pendir kütləsini üstünə səpin. Təxminən 10 dəqiqə sərinləyin.
Addım 5
Bolqar bibərini soyun, yuyun və zolaqlara kəsin. Kərəviz yuyun, soyun və dilimlərə kəsin. Bitki yağında təxminən 5 dəqiqə birlikdə qaynadın və sonra sərinləyin.
Addım 6
Bişmiş tərəvəz və salam dilimlərini pendir kütləsi üzərində gözəl bir şəkildə düzün və yenidən 3-4 saat sərinləyin, istəsəniz kərəviz yarpaqları ilə bəzəyin.
