Qırmızı bibərli tortun bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Aşağıda - bolqar bibəri, içərisində - ədviyyatla kəsmik kütləsi. Yemək həqiqi bir kulinariya sənətinə bənzəyir. Çox qiymətli maddələr ehtiva edir, asanlıqla həzm olunur və çox faydalıdır.
Vacibdir
- - bir kisə jelatin;
- - 40 g çam fıstığı;
- - 2 dəstə reyhan;
- - 1 baş sarımsaq;
- - 750 qr yağsız kəsmik;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şərab sirkəsi;
- - qabığı olmayan 750 q bolqar bibəri (konservləşdirilmiş);
- - 50 ml süd;
- - dadına görə duz, istiot.
Təlimat
Addım 1
Jelatini bir az suda isladın.
Addım 2
Quru tavada qoz-fındıqları açıq qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 3
Fesleğeni xırda doğrayın, sarımsağı sarımsaqdan keçirin və kəsmik və sirkə ilə qarışdırın. Bibər, duz əlavə edin və qoz-fındıq əlavə edin.
Addım 4
Bibəri bankadan çıxarın və uzununa yarıya bölün.
Addım 5
Sütü xırda odda qızdırın, jelatin tökün və kəsmik kütləsini əlavə edin.
Addım 6
Bir bişirmə qabı götürün və bibərin 1/3 hissəsini, dibdə kütlənin yarısını, üstünə bibəri, yenidən kəsmik kütləsini və qalan bibəri qoyun.
Addım 7
Gecədə soyudun. Yeməyə xidmət edin, əvvəlcədən hissələrə bölün və otlarla bəzəyin.
