Balıq insan orqanizmi üçün ən yaxşı fosfor və digər faydalı iz elementidir. Yeməkdə mütəmadi istifadəsi iskelet sisteminin gücünü və yalnız yaxşı bir əhval-ruhiyyəni təmin edir. Bu sağlam məhsul və tərəvəzləri birləşdirən bir salat hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - Hər hansı bir dəniz balığının 350 qram filesi;
- - 2 ədəd böyük pomidor;
- - 2 ədəd xiyar;
- - 2 böyük soğan;
- - 1 limon;
- - 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- - 1 kiçik cəfəri;
- - bir neçə dəfnə yarpağı;
- - 3 xörək qaşığı qarğıdalı (konservləşdirilmiş);
- - 3 xörək qaşığı konserv noxud;
- - bəzi bibər noxudları, qaba üyüdülmüş qara bibər və bir az duz.
Təlimat
Addım 1
Balıq filesi soyuq suda yuyulur, sonra isti suya qoyulur (azca duzlanmış), dəfnə yarpağı, istiot əlavə edilir və yumşalana qədər qaynadılır.
Addım 2
Hazır balıq filesi bulyondan diqqətlə çıxarılır, soyudulur və kiçik parçalara kəsilir. Xiyar və pomidor suda yaxşıca yuyulur, sonra yarıya bölünür və yarım halqalarda doğranır.
Addım 3
Soğanlar soyulur, yuyulur və yarım halqalara kəsilir. Cəfəri incə doğranmışdır. Limon yuyulur və ikiyə bölünür.
Addım 4
Balıqları pomidor, xiyar və soğan yarım halqaları ilə birləşdirin, bundan sonra duz və istiot əlavə olunur. Qarğıdalı, konservləşdirilmiş yaşıl noxud tökün və salatı günəbaxan yağı ilə dadlandırın. Salatın üstünə limon suyu ilə səpin və hərtərəfli qarışdırın. Süfrə vermədən əvvəl yaranan salat üstü doğranmış cəfəri ilə bəzədilib.
