Həm uşaqlar, həm də böyüklər zəncəfilli çörəyi sevirlər. Ballı zəncəfilli çərəzlər çox incə, yumşaq və dadlıdır. Və bunları etmək heç də çətin deyil. Evdə hazırlanmış bal tortları ilə özünüzü və yaxınlarınızı müalicə edin.
Vacibdir
- - 500 qram un,
- - 1 yumurta,
- - 250 qram bal,
- - 100 qram şəkər
- - 50 qram kərə yağı,
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- - 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş mixək
- - bir çimdik hindistan cevizi,
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu
- - 50 qram fındıq,
- - 30 qram şəkərli meyvə,
- - 100 mililitr süd.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağını parçalara ayırın və otaq temperaturunda əridin. Kərə yağına bal və şəkər əlavə edin. Nəticədə qarışığı qaynar olmadan isti su banyosunda əridin.
Addım 2
Bal kütləsini ocaqdan götürün və soyudun. Yumurtanı kiçik bir qaba ayırın və mixək, darçın və hindistan cevizi ilə qarışdırın. Təcrübəli yumurtanı bal kütləsinə tökün və yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Bıçaqla qoz-fındıqları və şəkərli meyvələri xırda doğrayın. Unu qabartma tozu ilə hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Bal kütləsinə xırda hissələrlə un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Şəkərli qoz-fındıq əlavə edin və qarışdırın. Plastik xəmir yoğurun.
Addım 5
Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Xəmirdən kiçik topları yuvarlayın. Hər topu biraz düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Yemək fırçasından istifadə edərək südü zəncəfilli peçenye üzərinə fırçalayın.
Addım 6
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Zəncəfilli çərəzləri təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın. Zəncəfili onunla yumşaq bir şəkildə deşdirin və əgər diş kəsici təmiz qalsa (xəmir yapışmayıbsa) zəncəfil hazırdır.
Addım 7
Soyudulmuş zəncəfil peçenyelərini kağız dəsmal və ya salfet ilə örtülmüş bir karton qutuya köçürün. Qutunu bağlayın və zəncəfilli çərəzlərin bir neçə saat oturmasına icazə verin. Bu, onları yumşaltmağa kömək edəcəkdir.
