"Piknik" şokolad çubuğunu bir qədər xatırladan ləzzətli və qidalı peçenye, qəlyanaltı və ya səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Qəhvəyi şəkər əlavə etmək onu daha da sağlam edəcəkdir!
Vacibdir
- Peçenyelər:
- - 135 qr kərə yağı;
- - 110 q qəhvəyi şəkər;
- - 275 q buğda unu;
- - 1 böyük sarısı.
- Doldurma:
- - 3 yumurta;
- - 330 q qəhvəyi şəkər;
- - 75 q buğda unu;
- - 1/3 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 120 yüngül üzüm;
- - 180 q qaranlıq üzüm;
- - 275 q duzsuz fıstıq;
- - 135 q hindistan cevizi lopa.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun və kərə yağı ilə yağlayaraq böyük bir qab hazırlayın.
Addım 2
Kərə yağı kublar şəklində doğrayın, kiçik bir tencereye qoyun və yavaş odda qoyun. 110 q qəhvəyi şəkər əlavə edin və bəzən şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdıraraq bişirin. İstidən çıxarın.
Addım 3
Unu ələyin və yağ şəkər qarışığına əlavə edin. Oraya sarısı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Yaranan xəmiri bir qəlibə qoyun və suya batırılmış bir qaşıq və ya bir silikon spatula ilə düzəldin.
Addım 5
Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin və təxminən 10-15 dəqiqə bişirin: əsas yalnız bir az qızardılmalıdır. Bu baş verdikdən sonra sobadan çıxarın və tamamilə soyudun. Bu müddətdə sobanı söndürməyin: buna ehtiyacınız olacaq!
Addım 6
Üstünü hazırlayın: yumurtaları ağ şəkərlə çalın, qabartma tozu ilə ələnmiş un əlavə edin. Sonra bütün digər maddələri əlavə edin (kişmiş böyükdürsə, əvvəlcədən kəsin) və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 7
Hazır yeməyi soyudulmuş bir bazaya qoyun, düzəldin və təxminən yarım saat sobaya qayıdın. Çərəzləri kəsmədən əvvəl bişmiş məhsulları tamamilə soyudun!
