Kavrulmuş fıstıq dadlı qəlyanaltı və ya əla pivə qəlyanaltı ola bilər. İhtiyacınız olan duzu istifadə edərək özünüz hazırlamaqla yanaşı hazır şəkildə də ala bilərsiniz.
Demək olar ki, hər mağazada qovrulmuş duzlu fıstıq torbaları ala bilərsiniz. Bununla birlikdə, bu incəliyi sevənlər üçün özünüz hazırlamaq əhəmiyyətli bir qənaət olacaqdır. Bir kiloqram qovrulmamış yer fıstığı demək olar ki, kiçik bir çanta bitmiş məhsulun qiyməti qədərdir.
Bir baqqaldan və ya marketdən qabıqlı fıstıq alın. Yaxşı bir qoz, göbələk və qara nöqtələrdən təmiz, açıq bej rəngli olmalıdır. Mümkünsə fıstığı sınayın. Yaxşı bir qoz şirin dadacaqdır. Fıstıq acıdırsa, almayın. Qızartma bunu düzəldə bilməz.
Böyük bir tava götürün və qızdırın. Qoz-fındıq əlavə edin. Duzu qaynar suda həll edin. 1 kq qoz-fındıq üçün 50 q su və 1 çay qaşığı duza ehtiyacınız olacaq. 1 kq fındıq üçün duz miqdarı dadına görə dəyişdirilə bilər. Solüsyonu qoz-fındıq üzərinə tökün, qarışdırın. 10-15 dəqiqə orta istidə qızartın. Fıstıq fıçıları qovurarkən yana bilər, buna görə də fındıqları ara-sıra qarışdırın. Qızardılmış fıstığı sərinləyin. Sevdiyiniz qəlyanaltı hazırdır.
Bişmiş qızardılmış fıstıq otaq temperaturunda bir neçə ay saxlanıla bilər.
