Qışda günəşli günlər çox azdır. Qaranlıq havada evdə qalmaq istəyirsən. Bu vəziyyət üçün, evdəki ızgarada şirəli, qəhvəyi bir barbekü üçün ləzzətli bir resept var. Bu ızgara olduğundan daha pis çıxmır.
Vacibdir
- - 500 qram donuz əti,
- - 4 orta soğan,
- - 500 ml pomidor suyu,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - dadmaq üçün köri,
- - dadmaq üçün bibər,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş keşniş.
- - dadmaq üçün istiot bibəri.
Təlimat
Addım 1
Kabab üçün orta ölçülü soğan istifadə edirik. Kiçik olanları götürə bilərsiniz, ancaq məbləğin artırılması lazımdır. Soyulmuş soğanları orta qalınlıqda halqalara kəsin.
Addım 2
Əti yaxşı yuyuruq və kağız dəsmal və ya salfetlə quruyuruq. Əti hissələrə bölün. Çox qaba doğramaq lazım deyil. Əti maddələr siyahısından duz və ədviyyatla bişirin, qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Əti böyük bir qaba və ya tencereye qat-qat köçürürük (ət təbəqəsi, soğan təbəqəsi). Pomidor suyu ilə doldurun (şirəsi tomat pastasından və ya təzə pomidordan evdə hazırlansa daha yaxşıdır, ancaq onu da ala bilərsiniz). Kababı dörd saat marinad etmək üçün buraxın.
Addım 4
Fırında ızgara rejimini açırıq. Turşu əti çıxarıb şişə qoyuruq, soğanla növbələşməyi unutmayın. Təxminən bir saat bişiririk. Pişirmə prosesində kababı çıxarırıq və şoraba olan pomidor suyu ilə yağlayırıq. Şiş kababı yalnız sobada deyil, açıq havada ızgarada da bişirilə bilər. Təzə otlar ilə xidmət edin.
