Çox sayda qonağı ziyarət etməyi planlaşdırırsınızsa, sobada ətirli otlarla donuz əti bişirə bilərsiniz. Bir saatdan bir az çox vaxt sərf et və qəşəng yemək hazır olacaq.
Vacibdir
- - 600 qr. donuz əti bir parça;
- - 2 diş sarımsaq;
- - yarım çay qaşığı şüyüd toxumu;
- - bir xörək qaşığı doğranmış təzə rozmarin və kəklikotu;
- - yarım xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi;
- - yarım çay qaşığı bal;
- - 2/3 çay qaşığı duz;
- - yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
- - 4 xörək qaşığı zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Fırını 175C-ə qədər qızdırın, bütün maddələri hazırlayın.
Addım 2
Bir qarışdırıcıda sarımsaq, rezene toxumu, rozmarin, kəklikotu, bal, sirkə, duz, istiot və 2 xörək qaşığı zeytun yağını qarışdırın. Bütün maddələri üyüdün və ətini bu qarışıqla örtün.
Addım 3
Qızartma qabda 2 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və ət hər tərəfdən qızarana qədər qızardın.
Addım 4
Donuz ətini bir qəlibə keçiririk, qızardılmış yağı tökürük və folqa ilə örtürük. 30 dəqiqə bişiririk, folqa götürürük və ətini 30-40 dəqiqə daha bişiririk.
Addım 5
Yeməyin 15 dəqiqə "istirahət etməsinə" icazə verin və masaya verin!
