Kartofsuz bir menyu təsəvvür etmək çətindir. Bitkilərdə olan lif, kalium, fosfor, karbohidratlar, demək olar ki, bütün amin turşuları və C vitamini ehtiva edir. Multi bişiricinin gəlməsi ilə fərqli rejimlərdən istifadə edərək kartof bişirmək daha asan olmuşdur. Ənənəvi olaraq qaynadılmış və ya buxarlanmış, bişmiş və ya qızardılmış ola bilər.
Çox pişirici kartof qızartması resepti
Sevdiyiniz fransız kartoflarını yavaş bir ocaqda bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 3 kartof;
- ½ stəkan bitki yağı;
- duz.
Əvvəlcə kartof hazırlayın: onları axan suyun altında yaxşıca yuyun, soyun və zolaqlara kəsin.
Çıxarıla bilən bir çox bişirmə qabına bitki yağı tökün və duzlayın. Sonra kartofları düzün.
İdarə panelindəki "Bişirin" rejimini və 30 dəqiqə vaxt seçin. Yarım saatdan sonra kartofları qarışdırın və rejimi dəyişdirmədən, taymeri 10 dəqiqə təyin edin. Sonra kartofu yumşalana qədər qovurmağa davam edin.
Bişmiş kartof resepti
Bu reseptə görə yavaş bir ocakda kartof bişirmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz.
- 5 kartof;
- 2 osh qaşığı. l. xardal (fransız dilindən yaxşı);
- 2-3 diş sarımsaq;
- 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
- 1 osh qaşığı. l. qurudulmuş şüyüd və ya təzə bir budaq;
- duz.
Kartofları bir fırça ilə axan suyun altında çox yaxşı yuyun. Sonra hər bir kartofu soyun və 2-4 hissəyə kəsin.
Çıxarıla bilən çoxlu bişirmə qabının altını bitki yağı ilə yağlayın, kartof dilimlərini və duzu qoyun.
Bitki yağı ilə Fransız xardalını birləşdirin, incə doğranmış şüyüd əlavə edin, soyulmuş və basılmış sarımsaq dişləri. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Bişmiş xardal sousunu kartof dilimlərinin üzərinə tökün. Qapağı çox pişiricinin üzərinə qoyun və kartofu çörəkçilik rejimində 40 dəqiqə bişirin.
Otlar ilə kartof püresi üçün resept
Multikişiricidən istifadə edərək ləzzətli kartof püresi hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün aşağıdakılar tələb olunur:
- 4 kartof;
- 1 çay qaşığı kərə yağı;
- ¼ stəkan süd;
- göyərti;
- duz;
- su.
Yuyulmuş və soyulmuş kartofları 4-6 hissəyə kəsin. Sonra çox bişirmə qabına qoyun, kartofu tamamilə örtməsi üçün su ilə doldurun. Duz.
Paneldə "Buxar bişirmə" rejimini qurun, vaxt 20 dəqiqədir və "Başlat" düyməsini basın.
Bip səsi çıxdıqda suyu çox bişirmə qabından boşaltın və kartofları bir qaba və ya qazana qoyun və itələyici ilə əllə yaxşıca əzin. Bir qarışdırıcı istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Südü qızdırın və kartofun üstünə tökün, kərə yağı və doğranmış göyərti əlavə edin. İstəyirsinizsə, aromatik ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: marjoram, qırmızı bibər, kəklikotu, zerdeçal, ləzzətli, qurudulmuş üyüdülmüş soğan. Sonra bütün maddələri hamar olana qədər yaxşı qarışdırın və isti bişmiş kartof püresi masaya verin.
