Kivi və qoz ilə birlikdə süngər tortlar bayram süfrəsi üçün əla desert olacaqdır.
Vacibdir
- - 5 ədəd. kivi;
- - 200 q kərə yağı;
- - 4 yumurta;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 200 q qoz;
- - 1, 5 stəkan un;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 1, 5 stəkan xama;
- Krem üçün:
- - 4 yumurta sarısı;
- - 200 q şəkər;
- - yarım stəkan un;
- - 1 çay qaşığı vanilin;
- - yarım litr süd.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı otaq temperaturunda yumşalana qədər buzdan çıxarın. Ayrı bir qabda və ya qarışdırıcıda yumurta və şəkəri ağarana qədər çalın. Davamlı çırpmağa davam edin. Sonra xama, yağ və qabartma tozu əlavə edin.
Addım 2
Unu ələyin və kütləvi hissələrə əlavə edin. Hamarlaşana qədər çırpmağa davam edin. Hazırlanmış xəmiri üç bərabər hissəyə bölün. Sökülə bilən yuvarlaq bir forma götürün, perqament kağızının diametrini düzün, əvvəlcədən yağlayın.
Addım 3
Xəmirin bir hissəsini bir qəlibə tökün, 15-20 dəqiqə yaxşı 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Sonra eyni şəkildə daha 2 tort bişirin. Hazır məhsulların tamamilə soyumasına icazə verin.
Addım 4
Tortlar bişərkən kremi hazırlayın. Bunu etmək üçün südü bir qabda qaynatın, sonra bir az soyudun. Ağları sarısından ayırın. Ayrı bir qazanda sarısını yaxşıca üyüdün, şəkər, vanilin və un əlavə edin və yenidən qarışdırın. Sonra davamlı yoğurma ilə isti süd tökün. Tencereyi zəif bir atəşə qoyun və kremini bişirin, qalıncaya qədər 10 dəqiqə qarışdırın.
Addım 5
Kivini soyun və incə, hətta dilimlərə kəsin. Qozun qabığını soyun, qabığı qırmaq üçün bıçaqla doğrayın. Hazırlanan qaymaqla bütün tortları yağlayın, üstünə kivi kupalarını bərabər şəkildə qoyun. Onları bir-birinin üstünə səliqəli bir şəkildə qoyun. Üstünə doğranmış qoz-fındıq səpin. Tortun yaxşı islanması üçün soyuducuda 2 saat saxlayın.
