Sweet Night kəsmik həm doyurucu bir səhər yeməyinə, həm də gözəl bir şirinə uyğun olacaq. Zərif kəsmik doldurulması və şokolad çip qabığının əla birləşməsi!
Vacibdir
- - 750 q kəsmik;
- - 300 q buğda unu;
- - 300 q şəkər;
- - 250 g yağlı xama;
- - 200 g çiyələk və ya qarağat;
- - 175 q kərə yağı;
- - 30 q kakao tozu;
- - 4 yumurta;
- - 1 çay qaşığı kartof nişastası;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
150 qr un, 70 q şəkər, 15 q kakao tozu və 75 q kərə yağı qarışdırın, bir çimdik duz və bir yumurta sarısı əlavə edin. Hər şeyi yaş əllərlə qarışdırın. Kəsmik bazası hazırdır.
Addım 2
Xəmiri bir təbəqə halına gətirin, diametri 26 sm olan bölünmüş bir kalıbın içinə qoyun, çəngəl ilə bir neçə yerdə qızdırın, 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 3
Doldurma üçün 3 yumurta və qalan protein, qalan şəkərlə əzin, döyün. Kəsmik, xama, nişastanı kütləyə qarışdırın. Giləmeyvə əlavə edin.
Addım 4
Qırıntı üçün qalan unu bir çimdik duz, yağ, kakao tozu ilə qarışdırın. Hər şeyi kəskin bıçaqla incə qırıntıların vəziyyətinə gətirin.
Addım 5
Doldurmağı xəmir əsasına tökün. Üstünü qırıntılarla örtün.
Addım 6
Sweet Night kəsmikini 60-70 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Sonra bişmiş məhsulları sobada 10 dəqiqə saxlayın. Gecədə soyudun.
