Clafoutis, güveç və pasta arasında xaç olan bir Fransız desertidir. Zəriflik həssas və havadar olur.
Vacibdir
- Test üçün
- - un 150 q;
- - şəkər 200 q;
- - vanilin;
- - limon qabığı;
- - yumurta 5 ədəd;
- - xama 350 q;
- - süd 1 stəkan;
- - duz.
- Doldurma üçün
- - albalı (çuxurlu) 500 q;
- - şəkər 50 q.
Təlimat
Addım 1
Çuxurlu gilasları bir qabın altına düzün, şəkərlə örtün və yarım saat buraxın.
Addım 2
Unu ələyin, bir çimdik duz, bir az vanilin, limon qabığı və şəkər əlavə edin. Quru kütləni qarışdırın, ortada depressiya yaradın və yumurtaları döyün. Sonra xama, süd əlavə edin və hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Hazırlanmış qarışığı giləmeyvələrin üzərinə tökün. Klautiti əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 30-40 dəqiqə bişirin. Səth qəhvəyi olmalı və qalxmalıdır. Servis edərkən üzərinə şəkər tozu səpin, istəsəniz nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
