Kefirlə xaşxaş toxumu tortu hazırlamaq çox sadədir. Haşhaş doldurmağı sevənlər məmnun qalacaqlar. Tort hər hansı bir, hətta bayram masasını bəzəyəcək. Özünüzü və dostlarınızı ləzzətli və yüngül bişmiş məhsullarla müalicə edin.
Pasta və hər hansı digər evdə hazırlanan xəmir xəmirləri həmişə evdə istilik, rahatlıq və sevinc və qonaqpərvərlik hissi yaradır. Sadə və dadlı bir xaşxaş toxumu tortu necə hazırlanır?
- 500 g ələnmiş un
- 1, 5-2 fincan haşhaş toxumu, sevənlər daha çox əlavə edə bilər,
- 1 paket yağ və ya yaxşı marqarin (200-250 q),
- 2 stəkan toz şəkər
- bir stəkan kefir,
- 3 yumurta (ikisi xəmir üçün, biri fırçalamaq üçün),
- bəzi bitki yağı və hər hansı bir qoz-fındıq.
Ayrıca bir çörəkçilik təbəqəsi və ya bir yay forması qabı və çörək kağızı lazımdır.
Un, şəkər və xaşxaş toxumlarını dərin bir qaba tökün. Kərə yağı su banyosunda əridin, soyudun və xaşxaş toxumu ilə una əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın, kefir əlavə edin və xəmir yoğurun. Elastik olmalıdır. İş səthinə un tökün, xəmiri qoyun və yuvarlayın.
Çörək qabını və ya kalıbı yağlanmış perqamentlə örtün və üzərinə xəmir qoyun, istədiyiniz formanı verin. Bir az döyülmüş yumurta ilə yağlayın, üzərinə əzilmiş qoz-fındıq səpin və 45 dəqiqə 200-220 dərəcə sobada qoyun. Bu vaxt keçdikdən sonra tortu çıxarın, diş çubuğu ilə hazır olub olmadığını yoxlayın və lazım olduqda yenidən çatana qədər sobaya qoyun.
