Şabalıd tortu etmək asan deyil. Ancaq tort çox dadlı və qeyri-adi oldu. Bu gözəl deserti sınamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - şabalıd - 300 q;
- - şəkər - 200 q;
- - yumurta - 6 ədəd;
- - badam - 50 g;
- - çörək qırıntıları - 50 q;
- - çırpılmış qaymaq - 200 q;
- - lingonberry mürəbbəsi - 2 osh qaşığı. l.;
- - bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - şokolad - 100 q.
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir. Şabalıdları bir bişirmə qabına qoyun və şabalıd açılana qədər 15 dəqiqə isti bir sobaya qoyun.
Şabalıdı soyun və təxminən 5-7 dəqiqə qaynatın.
Addım 2
Şabalıdları bir qarışdırıcı ilə əzin. Şabalıd püresi iki bərabər hissəyə bölün.
Addım 3
Ağları sarısından ayırın. Sarısını şəkərlə çırpın (150 q şəkərə ehtiyacımız var).
Ağları ayrıca sabit bir köpük halına gətirin.
Addım 4
Bademləri qarışdırıcı ilə incə qırıntılara qədər üyüdün.
Addım 5
Şabalıd püresi, üyüdülmüş badam, sarısı, şəkərlə çırpılmış çörək qırıntılarının bir hissəsini birləşdirin, qarışdırın. Çırpılmış ağları yavaşca qarışığa əlavə edin və qarışdırın.
Addım 6
Xəmiri yağlanmış bir qəlibə tökün və sobada 180 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə bişirin.
İsti tortu iki torta kəsin.
Addım 7
Qatı bişirmək. Kremi şəkərlə qamçılayın (50 q), qalan şabalıd püresi əlavə edin. Qarışdırırıq. Bir tort qatı ilə örtürük.
Addım 8
Tortu mürəbbə ilə yağlayın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.
